Door de tijd vroegen veel festival een alcoholpercentage van 14.9%. Waardoor het moeilijk was om een echte cocktail te maken. Hierdoor heeft ze haar eigen drank geproduceerd, waardoor je de echte cocktail belevenis krijgt met de eisen die events stellen. Natuurlijk kan de Mi Mamita cocktail ook cocktails maken met volledige alcoholpercentage. 

Niemand stopt met dromen daarom zijn Roshni en Lorenzo nog een droom achterna gegaan, in 2021 is er een taco truck bijgekomen. Met zijn achtergrond  als kok in restaurants heeft hij z’n baan opgezegd om z’n eigen roots om te zetten in een echte Mexicaanse taco truck. Wij maken van het begin tot eind de taco net zoals je hem in Mexico krijgt. Vorig jaar mochten we op hele toffe festivals staan zoals Rollende keukens, Smeerboel, Oranje bloesem & mogen we zelfs boot feesten cateren. En hebbben we vorig jaar meer dan 55.000 taco’s & 15.000 cocktails mogen maken. 

Voor ons staat centraal dat wij op een festival de bezoekers een unieke belevenis mee willen geven van onze vers bereide tacos. Hierdoor zorgt Mi Mamita voor een extra hoog fiestagehalte! En vooral met onze knalroze trucks.

Wij bedanken nogmaals al ons barpersoneel, keukenpersoneel, schoonmakers, tortillamakers en cocktailshskers. Zonder jullie hadden we dit seizoen nooit gered. Muchas Gracias!!